Свирский мёд
  title.png
Тихвинская-епархия

Сила свирского мёда


     Про силу северных трав знали еще древние знахари. Теплых и солнечных дней в Присвирье немного, потому и стремится каждое растение накопить живительную энергию земли, чтобы хватило от лета до лета. Северные пчёлы на генетическом уровне понимают, что им нужно собрать самый лучший и питательный нектар, чтобы семья пережила суровую зиму.

      Если на юге пасека приносит по два урожая за год, то в наших краях - только один, но более ценный и полезный.  Нектар сорока разных трав собирают северные пчёлы на лугах, полях и в лесах. В их числе известные своими целебными свойствами дикая малина, зверобой и иван-чай. Такой мёд обильно насыщен витаминами, аминокислотами и полезными для здоровья ферментами. С середины июня до начала августа пчёлы собирают чистейший нектар без примесей, чтобы обеспечить жизнь себе и потомству. Именно из него изготавливают «Свирский мёд».

     Его можно назвать самым лучшим в мире, наряду с медами с берегов Гудзона и Лабрадора в Канаде, что доказано исследованиями специалистов Рязанского института пчеловодства. Есть в свирском мёде и еще одно важное мистическое преимущество, копится и собирается он в намоленных еще Александром Свирским местах, под звон церковных колоколов. Потому и обретает еще и духовную силу.